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最終更新日:2013年9月04日(水)


留萌地物読本


地物読本

 

 留萌管内は、朝食から夕食後のデザートまでほとんどの食材が地元で揃うと言われるほど、豊かな食材の宝庫です。

 農業では稲作から畑作、野菜、果物、宅農畜産、水産業ではエビ、タコ、ヒラメなど、多彩な食材で食卓が賑わいます。

 北海道留萌振興局では、このような素晴らしい食材をもっと地元の方に知ってもらうことを目的に、平成20年度に「留萌地物読本(るもいじものどくほん)」を作成しました。

 この本には、皆さんに知っていただきたい地元食材の紹介をはじめ、料理レシピや直売所マップなどのお役に立つ情報を満載していますので、是非ご覧ください。
                    

    

↓ こちらからダウンロードできます。(PDF版(H25.2改訂))

 

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表紙                            

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(表紙)

422KB

2 

目次

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(目次)

83KB

3

留萌の地物一覧

PDF

P1 ~ P2

193KB

4

留萌のお米

PDF

P3 ~ P8

1,374KB

5

留萌のフルーツ(その1)

PDF

P9 ~P16

3,036KB

6

留萌のフルーツ(その2)

PDF

P17~P20

1,797KB

7

留萌の蜂蜜

PDF

P21~P22

1,323KB

8

留萌の畑作物

PDF

P23~P26

1,576KB

9

留萌の野菜(その1)

PDF

P27~P31

2,883KB

10

留萌の野菜(その2)

PDF

P32

353KB

11

留萌の牛乳
留萌のお肉
留萌のたまご

PDF

P33~P38

2,463KB

12

留萌のお魚(その1)

PDF

P39~P44

2,573KB

13

留萌のお魚(その2)

PDF

P45~P50

2,109KB

14

地物を使った料理レシピ集

PDF

P51~P56

1,652KB

15

直売所マップ

PDF

P57~P60

960KB

16

留萌の情報ページ 

 PDF

P61~P62

 621KB

17 

裏表紙 

 PDF

(裏表紙)

 282KB

 
 
            

地物探検隊写真

地物探検隊写真

地物探検隊写真 地物探検隊写真