食品保健申請手続き

食品営業関係許可と届出

○留萌保健所管内(増毛町、留萌市、小平町、苫前町、羽幌町、初山別町、遠別町、天塩町)の営業者向け

○手数料については保健所にお問い合わせください

1.食品衛生法で定められた許可業種の申請(臨時での営業は除く)

【主な業種】○飲食店営業、○自動販売機により食品を調理・販売、○食肉販売業(※)、○魚介類販売業(※)、○乳処理業、○食肉処理業、○菓子製造業、○アイスクリーム類製造業、○乳製品製造業、○清涼飲料水製造業、○食肉製品製造業、○水産製品製造業、○みそ又はしょうゆ製造業、○酒類製造業、○豆腐製造業、○納豆製造業、○麺類製造業、○そうざい製造業、○複合型そうざい製造業、○冷凍食品製造業、○複合型冷凍食品製造業、○漬物製造業、○密封包装食品製造業、○食品の小分け業など(※包装された食肉、魚介類のみを販売する場合は届出になります。)

○営業許可
申請書の名称 注意事項
営業許可申請書 (PDF 161KB) 事前に相談してください
設備器具調書 (PDF 54.1KB) 事前に相談してください
平面図 (PDF 49.1KB) 事前に相談してください
食品衛生責任者誓約書 (PDF 66.9KB) 食品衛生責任者の資格がない場合のみ提出してください
衛生管理のための手引き書 厚生労働省のホームページ

※こちらも参考にしてください。

営業許可申請手引き (PDF 644KB)

※自動車での営業を始められる方はこちら

食品衛生責任者養成講習会についてはこちら

2.食品の営業届出(臨時での営業は除く)

○既に法に基づく営業許可を取得している場合、または以下に該当する業態を除き、食品を取り扱う全ての施設は「営業届出」が必要になります。

○「営業の届出」は厚生労働省の食品衛生申請システムから届出をお願いします。

【営業許可・届出が不要な業態】

1.農産物や水産物を採取する営業

2.食品又は添加物の貯蔵又は運搬業(冷凍・冷蔵の倉庫業は届出の対象となります)

3.常温で長期保存しても腐敗や品質の劣化等により食品衛生上危害の発生の恐れが無い包装食品の販売業

3.臨時営業許可(飲食店営業、魚介類販売業)申請書

(1)7日以内の営業を行う場合

○臨時営業
申請書の名称 注意事項
営業許可申請書(臨時営業) (PDF 89.5KB) 祭事等で営業をする場合
設備調書等(臨時営業) (PDF 142KB)  
調理工程表(臨時営業) (PDF 47.7KB)  
食品衛生責任者誓約書 (PDF 66.9KB) 食品衛生責任者の資格がない場合のみ提出してください。食品衛生責任者の資格がない場合のみ提出してください
衛生管理計画・実施記録書 (PDF 90.3KB)  

※こちらも参考にしてください。臨時営業手引き (PDF 952KB)

(2)年に数回以上出店する計画のある場合や翌年も同様に出店する計画のある場合

○臨時営業
申請書の名称 注意事項
営業許可申請書 (PDF 161KB) 祭事等で営業する場合
設備調書等 (PDF 142KB)
調理工程表 (PDF 47.7KB)  
営業計画書 (PDF 66.6KB)  
食品衛生責任者誓約書 (PDF 66.9KB) 食品衛生責任者の資格がない場合のみ提出してください
衛生管理計画・実施記録書 (PDF 90.3KB)  

 

(3)届け出に該当する営業を臨時で行う場合

○届出(臨時)
申請書の名称 注意事項
営業届(臨時) (PDF 110KB) 記入例はこちら (PDF 330KB)
食品衛生責任者誓約書 (PDF 66.9KB) 食品衛生責任者の資格がない場合のみ提出してください
衛生管理計画・実施記録書(届出) (PDF 76.7KB)  

 

4.そのほかの届出

○令和3年6月以前に許可を取得された方
申請書の名称 申請が必要となる場合
変更届 (PDF 74.6KB) 申請内容に変更が生じた場合
廃止・休止・再開届 (PDF 56.8KB) 施設を廃止、休止、再開した場合
食品衛生責任者設置届 (PDF 66.3KB) 食品衛生責任者を変更した場合

 

○令和3年6月以降に許可を取得された方
申請書の名称 申請が必要となる場合
変更届(R3.6.1~) (PDF 157KB) 申請内容に変更事項
廃止・休止・再開届 (PDF 69.3KB) 施設を廃止、休止、再開した場合

※営業届を出された方で変更が生じた場合は食品衛生申請システムから変更お願いします。

○そのほかの届出
申請書の名称 申請が必要となる場合
食品衛生責任者誓約書 (PDF 66.9KB) 食品衛生責任者の資格が無い場合
再交付願 (PDF 51.3KB) 営業許可証を紛失した場合
監視票交付願 (PDF 54.4KB) 食品衛生監視票が必要な場合

 

○その他の手続きやご不明点は、最寄りの保健所または支所までご連絡ください。
留萌保健所主査(食品保健) TEL:0164-42-8331
留萌保健所天塩支所     TEL:01632-2-1179

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お問い合わせ

留萌振興局保健環境部保健行政室(留萌保健所)生活衛生課

〒077-8585留萌市住之江町2丁目1-2

電話:
0164-42-8310
Fax:
0164-42-8216

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