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最終更新日:2018年1月22日(月)

留萌健康野菜スムージー

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■ハスカップ

 ハスカップは「不老長寿の実」とよばれるほど栄養たっぷりな果物。特に、鉄やカルシウムの含有量は果物の中でもトップクラスです。ビタミンCやビタミンE、そしてハスカップ紫色の成分アントシアニンも豊富で、これらは体組織の老化を予防してくれる成分です。

 留萌管内では初山別村でハスカップの生産が行われており、これらを加工したジャムやシロップが村の道の駅などで購入できます。ぜひスムージーにも活用してみてくださいね。

 ※果物の皮や種などの固い部分を取り除き、カットした全ての材料をミキサーにかけてください。

 

《材料》(約150mL)

ハスカップジャム 大さじ1

バナナ 1/2本

牛乳 40mL

ヨーグルト 40g

 

 

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