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最終更新日:2019年11月06日(水)


しじみ


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しじみ

    留萌でしじみといえば、大きくて味が濃いと評判
の「天塩のしじみ」です。

  国産しじみのほとんどは、外国産の稚貝を放流
して育てたものですが、「天塩のしじみ」は正真正
銘の天然ものです。

 このしじみは、「利尻礼文サロベツ国立公園」の
特別保護地区「サロベツ原野」に流れる「サロベツ
川」~「パンケ沼」で自然に繁殖したもので、何万
年も前から繰り返されている完全な自然繁殖によ
るしじみは、他では見られない高級品です。

  天塩産のしじみは、資源保護のため、漁獲量が
制限されていますが、その中でも、さらに上品な風
味と濃いダシの味を楽しめる最高級品が「青しじみ
」で、天塩産のしじみの中でも約半分程度しか採れ
ない貴重なしじみです。

  しじみは、たんぱく質、鉄分、カリウム、ビタミン
B2等の栄養素や、血中コレステロールを引き下げ
る含琉アミノ酸を多く含む健康食品です。

  下の写真の左が普通のしじみ、右が「青シジミ」で
す。一番小さい”中”クラスでも、通常のしじみよりか
なり大きく、特大サイズは直径約4cm程になります。
「青シジミ」は、色が青いしじみだと思われがちです
が、実際は、ほんの少し緑がかった黄色となってい
ます。

 下記のサイトで、青シジミを販売しています。
天塩グルメ便 
http://teshio-g.com/

写真:しじみ

写真:しじみ汁

写真:しじみ 大きさの比較(左に詳しい説明があります)

天塩 鏡沼しじみまつり  

  天塩町特産のしじみにちなんだお祭り。メインイベントは、しじみのつかみ取りで、毎年、鏡沼を埋め尽くすほど多くの人でにぎわいます。ほかにも、しじみ貝や北寄貝の即売会、カヌーの体験試乗、歌謡ショー、大人気のしじみ汁の味覚コーナーなど、催しが盛りだくさんの体験型イベントです。

開催時期~毎年7月初旬                                      
               (1日目 前夜祭 、2日目 本祭)

会場     鏡沼海浜公園   開催場所地図はこちら

催し内容  歌謡ショー、しじみ狩り、特産品販売、
        カヌー体験、ポニー幌馬車

主催        天塩町観光協会

写真:鏡沼しじみまつり

問い合わせ先
天塩町企画商工課観光係 01632-2-1001
                             (内144・145)

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