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最終更新日:2019年11月06日(水)


小麦


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小  麦

小麦
    
  管内では年間4,050tの小麦が収穫されています。最近では地元留萌産の小麦を 積極的に使おうという動きも見られ、話題となった「日本海エビタコスープ餃子」の  皮も留萌産の小麦粉を使っています。

H19農林水産統計
 小麦の生産量
    全道 582,000t
    管内   4,050t
    (全道の約0.7%)

苫前町エビタコセット
苫前町のエビタコセット

羽幌町エビタコセット
羽幌町のエビタコセット

初山別村 エビタコセット
 初山別村のエビタコセット


 

   苫前町産小麦「春よこい」
  苫前町農協では苫前町産「春よ恋」でつくった強力粉を販売しています。この強力粉でホームベーカリーを使ってパンを焼くとコクがあり、モチモチした食感に仕上がります。

 また、オリジナル手延べうどん「とままえ潮風うどん」を開発しました。
 苫前町産「春よ恋」を使用することで、腰が強く、なめらかな舌ざわりとなっています。
 調味料の塩は、宗谷の海からの100%自然塩「宗谷の塩」、油も滝川産の菜種油を使用し、全て北海道産食材による、完全な無添加」の原料を、使用しています。
 下川町の田畑製麺所の絶妙な手延べの技術で仕上げています。
 (詳細は苫前町農協ホームページをご覧ください。ネット販売もやっています。)

 お問い合わせ
 苫前町農業協同組合
 苫前郡苫前町字古丹別203-1
 ホームページ http://www.ja-tomamae.jp/

 

潮風うどん