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最終更新日:2011年8月08日(月)


牛肉


 
 
 
 
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牛       肉
 

黒毛和牛

 

  留萌管内では、ホルスタイン種と
黒毛和種をあわせて、約5,600頭
の肉牛が飼育されています。
 特に黒毛和種は枝肉の格付けの
最高等級「A5」の牛が、多数生産さ
れています。
 肥育牛は主に関東、関西の高級レ
ストランに出荷されています。
 仔牛は本州の有名産地で肥育され
「松坂牛」や「神戸牛」として市場に出
荷されます。
 管内の黒毛和種では小平町の「小
平牛」、乳用種では遠別町の「茂野
牛」が有名です。 

黒毛和種 ホルスタイン

 

 

小平町産業まつり
   自然の恵みに感謝し、郷土の味を満喫する「小平町産業まつり」は、毎年8月最終日曜日に開催されます。
  会場のバーベキューコーナーでは小平産黒毛和牛が味わえます。
  小平町の新鮮農産物や水産加工品も購入できます。

お問い合わせ 
小平町役場 0164-56-2111
ホームページはこちら

 

 小平黒毛和牛枝肉
小平町黒毛和牛の枝肉

 焼肉
 小平産黒毛和牛の野外バーベキュー

 小平町産業まつり

 

 

 

 

              遠別町 「茂野牛」

 雄大な遠別の大自然に育まれ厳しい冬を耐えた健康
な肉牛。
 有限会社茂野牧場は、遠別町丸松にあり、年間500頭前後の牛を出荷している肉牛飼養牧場です。
 極力、医薬品を使用せず予防に最大の注意を払うこ
とを飼育方針としています。
 漢方の一種である笹の葉エキスを給餌し、防腐、強肝解毒の作用を利用し、細菌感染から守り、健康な状態を保っています。

  お問い合わせ ホクレン旭川支所 畜産販売課                                                 0166-57-2310

 詳細は、JAオロロン遠別支所のホームページをご覧ください。
 

茂野牛